Estudio del impacto de las ganaderías de bovino de lidia en la dehesa española

• José ManuelSanes ^[1] ; Juan Seva ^[1] ; María Jesús Gamón ^[1] ; InmaculadaTorrego ^[1] ; Eliana Abellán ^[1]
  1. [1] Universidad de Murcia

     Universidad de Murcia

     Murcia, España

     
• Localización: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 15, Nº. 1, 2024, págs. 176-191
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Study of the impact of fighting cattle farms in the Spanish dehesa
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• Resumen
  • español

    El objetivo fuedeterminar la incidenciade las ganaderías de lidia en la dehesa española, precisando aquellas que se encuentran en este territorio,y cuantificando las hectáreas que ocupan, y algunos aspectos productivos, a fin de constatar la importancia que supone la crianza del toro de lidia en el mantenimiento y conservación de su biodiversidad. Para ello se consultarondiferentes fuentes documentales de asociaciones ganaderas y el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación;y se realizaron304encuestas a los ganaderos de bovino de lidiade las provincias españolas con dehesa. La superficie de la dehesa es de 3’515,846 harepartidas en las Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Madrid, donde existen registradas 726 ganaderías de lidia, aunque solo 631 de ellas están activas en el Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia (2022), siendo su tendencia descendente en los últimos años, y con un censo medio de 144 reproductoras y 9 sementales, una baja carga animal. El número estimado de fincas en la dehesa dedicadas exclusivamente a la ganadería de lidia es 581, presentan una superficie media de 534 hay ocupan 315,301ha, suponiendo el 8.97% del total de la dehesa española, aunque ascendería a 347,744ha(9.89%) considerando la totalidad de finca con la presencia de otras actividades complementarias. Estas fincas están localizadas en 358 términos municipales, en los que el 72.61% del censo es menor de 5,000 habitantes, lo que podría ayudar a la fijación de población rural

  • English

    The objective was to determine the incidence of fighting cattle farms in the Spanish dehesa, defining those that are in this territory, and quantifying the hectares they occupy and some productive aspects in order to verify the importance of the breeding of the fighting bull in the maintenance and conservation of its biodiversity. To this end, different documentary sources of livestock associations and the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food were consulted; and 304 surveys were carried out among fighting bull farmers in the Spanish provinces with dehesa. The area of the dehesa is 3’515,846 ha distributed in the Autonomous Communities of Andalusia, Extremadura, Castile and Leon, Castilla-La Mancha and Madrid, where there are 726 registered fighting cattle farms, although only 631 of them are active in the Stud Book of the Fighting Bovine Breed (2022), with a downward trend in recent years, and with an average census of 144 dams and 9 bulls, a low stocking rate. The estimated number of farms in the dehesa engaged exclusively in fighting bull farming is 581, with an average area of 534 ha and occupying 315,301 ha, representing 8.97%of the total Spanish dehesa, although it would amount to 347,744 ha (9.89%) considering the entire farm with the presence of other complementary activities. These farms are located in 358 municipalities, in which 72.61%of the census is less than 5,000 inhabitants, which could help to fix the rural population.