Valoración económica del aceite de cocina de desecho en el municipio Texcoco, México

• Cantu Nieves, Laura Elena ^[3] ; Arana Coronado, Oscar Antonio ^[3] ; Bueno Aguilar, Graciela Margarita ^[1] ; Brambila Paz, José de Jesús ^[1] ; Camacho Villán, Erik Oswaldo ^[1] ; Arana Coronado, José Jaime ^[2]
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
  2. [2] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
  3. [3] Centro Universitario del Valle de Teotihuacán

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• Localización: Revista Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas - FACCEA: FACCEA, ISSN-e 2539-4703, Vol. 1 13, Nº. 1 2, 2023, págs. 64-80
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Economic valuation of waste cooking oil in the municipality of texcoco, Mexico
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  • español

    Por medio de un muestreo estratificado se calculó el total de aceite de cocina de desecho (ACD) generado en la zona centro del municipio de Texcoco por la actividad restaurantera, en el periodo abril 2021 a marzo 2022, que fue de 394,564.41 L anuales, con una varianza de 87.65 unidades y una desviación estándar de 9.36 L y un porcentaje de recuperación de 28.05%, para posteriormente aplicar el método de valoración ambiental “transferencia de beneficios” y estimar un valor económico del ACD considerando el precio de mercado más bajo y máximo del biodiesel (bien de transferencia) que fue $14.22 MNX y $18.22 MNX dando un valor de $5,610,705.91 MNX y $7,188,963.55 MNX anuales respectivamente.Finalmente se calculó el valor económico del ACD considerando el precio que este producto presentó en las encuestas aplicadas en el muestreo, el cual fue de $8.00 MNX/L, representando un valor de $3,156,515.28 MNX anuales.

  • English

    By means of a stratified sampling, the total waste cooking oil (ACD) generated in the central zone of the municipality of Texcoco by the restaurant activity was calculated for the period April 2021 to March 2022, which was 394,564.41 L per year, with a variance of 87.65 units and a standard deviation of 9.36 L and a recovery percentage of 28. 05%, to subsequently apply the environmental valuation method “transfer of benefits” and estimate an economic value of the ACD considering the lowest and maximum market price of biodiesel (transfer good) which was $14.22 MNX and $18.22 MNX giving a value of $5,610,705.91 MNX and $7,188,963.55 MNX annually respectively.Finally, the economic value of the ACD was calculated considering the price that this product presented in the surveys applied in the sampling, which was $8.00 MNX/L, representing a value of $3,156,515.28 MNX annually.