Resumen de Produção e consumo sustentável: Relato de experiências de um projeto de pesquisa, ensino e extensão

Andréa Rossi Scalco, Angélica Gois Morales, Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani

• English

  The 17 SDGs proposed by the United Nations aim to promote economic, social, and envi-ronmental development for a sustainable society. Because of their complexity, the establishment of sustainable food systems must be approached in an interdisciplinary way. The project, developed by the Agribusiness and Development Graduate Program, involved research, teaching, and extension activities. The locus of analysis was a municipality in São Paulo State, and aimed to promote agroeco-logical agriculture and conscious food consumption in a low-income community. The research-action method was adopted to develop the project. The results influenced the development of organic agri-culture in the municipality, providing access to healthy food for the population, and food and environ-mental education. Challenges persist but can be overcome through the involvement and articulation of the public sphere, rural extension institutions and society.

• português

  Os 17 ODS[1] propostos pelas Nações Unidas visam promover o desenvolvimento econômico, social e ambiental para uma sociedade sustentável. Considerando a complexidade e a relevância desta temática, o estabelecimento de sistemas alimentares sustentáveis deve ser abordado de forma interdisciplinar. O projeto de pesquisa, ensino e extensão desenvolvido pelo PGAD[2], em um município do interior do estado de São Paulo, buscou promover a agricultura agroecológica e o consumo consciente dos alimentos, em uma comunidade carente. Adotou-se o método de pesquisa-ação para o desenvolvimento do projeto, e após a sua execução resultou-se no desenvolvimento da agricultura orgânica no município, no acesso a alimentos saudáveis para a população do município e na educação alimentar e ambiental. Desafios persistem, mas podem ser superados a partir do envolvimento e articulação da esfera pública, órgãos de extensão rural e sociedade.