Resumen de Mejoramiento de Cadenas de Abastecimiento Agroindustriales a través del Planteamiento de un Modelo
El artículo presentado hace parte del desarrollo de la investigación en curso denominada “Diseño de un modelo de integración y optimización de la cadena frutícola en la provincia de Sumapaz (Cundinamarca)”. En el desarrollo se muestra el planteamiento de los objetivos de la cadena desde la perspectiva del valor asociado. El modelo pretende ser una herramienta de análisis para identificar brechas de desarrollo establecidas a través de la asignación de valores esperados en cada uno de los objetivos y una función de desviación la cual se pretende minimizar.
