Avaliação do potencial gastroreparador da bebida funcional fermentada de laranja contra úlcera gástrica induzida por etanol em ratos
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Laura Gizele Mascarin
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Fernanda Wouters Franco
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Fernanda Ziegler Reginato
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James Ramires Penteado Graiczik
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William Nieckel Pereira
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João Osmar Fruet da Silva
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Jean Ramos Boldori
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Jaime Sardá Aramburú Junior
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Silvio Teixeira da Costa
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Cristiane Casagrande Denardin
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Liliane de Freitas Bauermann
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Sabrina Somacal
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Cláudia Kaehler Sautter
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[1] Universidade Federal de Santa Maria
Universidade Federal de Santa Maria
Brasil
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[2] Universidade Federal do Pampa
Universidade Federal do Pampa
Brasil
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- Localización: Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 54, Nº. 6, 2024
- Idioma: portugués
- Títulos paralelos:
- Evaluación del potencial gastroreparador de la bebida funcional fermentada de naranja frente a las úlceras, dolor gástrico inducido por etanol en ratas
- Gastrorepair potential of functional fermented orange beverage against ethanol-induced gastric ulcer in rats
- Enlaces
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Resumen
- español
Investigaciones anteriores revelaron que una bebida funcional de naranja fermentada tenía diferentes composiciones compuestos fenólicos, que a través de investigaciones in silico demostraron tener efectos biológicos de importancia terapéutica como propiedades antioxidantes, gastrorreparadores y antiulcerosos. Así, el objetivo de este estudio fue confirmar in vivo, a través de un modelo de úlcera gástrica inducida por EtOH en ratas, las propiedades beneficiosas indicadas por ensayos in silico. La úlcera gástrica fue inducida por EtOH (intragástrico) y tratado después de 1 h con bebida de naranja fermentada con y sin extracto de Mentha piperita (0,5 mL/100 g de peso corporal). El omeprazol fue utilizado como control positivo. La evaluación histopatológica reveló que la administración de EtOH provocó la formación de úlceras gástricas.
resultante de la reducción de la capa mucosa, presencia de hemorragia e infiltración de neutrófilos en el tejido del estómago de ratas, siendo sólo el tratamiento con omeprazol capaz de revertir estos cambios. Además, la administración de EtOH alteró el volumen de jugo gástrico e indujo estrés oxidativo en el tejido del estómago observado a través de un aumento de la peroxidación lipídica (TBARS), niveles reducidos de tioles no proteicos (SHNP) y actividad alterada de la superóxido dismutasa (SOD). La ingestión de bebida de naranja fermentada aumentó los niveles en sangre SHNP y cambios reducidos en los niveles de TBARS inducidos por EtOH. Estos hallazgos sugieren que la bebida de naranja fermentada tiene efectos antioxidantes, como lo indican los estudios in silico, pero no efectos gastroreparativos y antiulcerosos
- English
Previous investigations have revealed that a functional fermented orange beverage presented in its composition different phenolic compounds, which through in silico investigation demonstrated to have biological effects of therapeutic importance as antioxidant, gastrorepair, and anti-ulcerative properties. Thus, this study confirmed in vivo, through a model of EtOH-induced gastric ulcers in rats, the beneficial properties indicated by the in silico tests. Gastric ulcer was induced by EtOH (intragastric) and was treated after 1 h with fermented orange beverage with and without Mentha piperita extract (0.5 mL/100 g w.b). Omeprazole was used as positive control. Histopathological evaluation revealed that EtOH administration resulted in the formation of gastric ulcers due to the reduction of the mucus layer, presence of hemorrhage, and infiltration of neutrophils in the stomach tissue of rats, and only treatment with omeprazole was able to reverse these changes.
Additionally, EtOH administration altered the gastric juice volume and induced oxidative stress in the gastric tissue observed through the increase in lipid peroxidation (TBARS), reduction in the levels of non-protein thiols (NPSH), and alteration in the superoxide dismutase (SOD) activity. The ingestion of the fermented orange beverage increased NPSH levels and reduced changes in TBARS levels induced by ethanol.
These findings suggested that the fermented orange beverage has antioxidant effects, as pointed out by in silico studies, but not gastrorepair and anti-ulcerative effects.
- português
Investigações anteriores revelaram que uma bebida funcional fermentada de laranja apresentou em sua composição diferentes compostos fenólicos, que através de investigações in silico demonstraram ter efeitos biológicos de importância terapêutica como propriedades antioxidantes, gastroreparadoras e antiulcerativas. Assim, o objetivo deste estudo foi confirmar in vivo, através de um modelo de úlcera gástrica induzida por EtOH em ratos, as propriedades benéficas indicadas pelos ensaios in silico. A úlcera gástrica foi induzida por EtOH (intragástrico) e tratada após 1 h com bebida fermentada de laranja com e sem o extrato de Mentha piperita (0,5 mL/100 g peso corporal). Omeprazol foi usado como controle positivo. A avaliação histopatológica revelou que a administração de EtOH resultou na formação de úlceras gástricas decorrentes da redução da camada de muco, presença de hemorragia e infiltração de neutrófilos no tecido estomacal de ratos, sendo apenas o tratamento com omeprazol capaz de reverter essas alterações. Além disso, a administração de EtOH alterou o volume do suco gástrico e induziu estresse oxidativo no tecido estomacal observado através do aumento da peroxidação lipídica (TBARS), redução dos níveis de tióis nãoproteicos (SHNP) e alteração da atividade da superóxido dismutase (SOD). A ingestão da bebida fermentada de laranja aumentou os níveis de SHNP e reduziu as alterações nos níveis de TBARS induzidos pelo EtOH. Esses achados sugerem que a bebida fermentada de laranja apresenta efeitos antioxidantes, conforme apontado por estudos in silico, mas não efeitos gastroreparadores e antiulcerativos
- español
