Estudio técnico y financiero para la producción de una hectárea de acerola (Malpighia emarginata) en Puriscal, Costa Rica

• Carvajal Ulate, Josué ^[1] ; Paniagua Araya, Andrés ^[1] ; Morales Abarca, Luis Fernando ^[1]
  1. [1] Universidad de Costa Rica

     Universidad de Costa Rica

     Hospital, Costa Rica

     
• Localización: La revista e-Agronegocios, ISSN-e 2215-3462, Vol. 1, Nº. 2, 2015 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre, 2015)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Technical and financial study for the production of a hectare of acerola (Malpighia emarginata) in Puriscal, Costa Rica
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• Resumen
  • español

    El objetivo de la investigación fue determinar la viabilidad técnica y financiera de la producción de acerola (Malpighia emarginata), en la zona de Grifo Bajo de Puriscal, para la venta de la fruta a la Asociación de Mujeres Productoras de Jaleas y Mermeladas ubicada en dicha zona. Este estudio se desarrolló entre marzo y julio de 2014, periodo durante el cual se determinó la viabilidad técnica y financiera del cultivo, tomando como escenario de producción una plantación de 1 hectárea. Mediante el estudio técnico se concluyó que la zona de ubicación del proyecto, en Puriscal, es apta para desarrollar la actividad debido a que las condiciones agroclimáticas son las óptimas para el cultivo; el estudio de aspectos ambientales reflejó la importancia de aplicar buenas prácticas agrícolas a través de las etapas de producción, de manera que se logre un mínimo impacto negativo al ambiente, además de maximizar los beneficios ecológicos potenciales. A través del estudio se logró determinar que el proyecto si es viable desde la perspectiva técnica, sin embargo, no es rentable desde el punto de vista financiero, al presentar una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 1,9% y un Valor Actual Neto (VAN) de -9.300.773 Colones. 

  • English

    The objective of the research was to determine the technical and financial feasibility of the production of acerola (Malpighia emarginata), in the area of Puriscal, for the sale of the fruit to the Association of Women Producers of jellies and marmalades located in that area. This study took place between March and July of 2014, a period during which it was determined the technical and financial viability of the crop, taking as production scenario a plantation of 1 hectare. By means of the technical study one concluded that the zone of location of the project, in Puriscal, is suitable to develop the activity due to the fact that the climatological conditions are the ideal ones for the crop; the study of environmental aspects reflected the importance of applying good agricultural practices across the stages of production, so that a minimal negative impact is achieved to the environment, beside maximizing the ecological potential benefits. Across the study it was achieved to determine that the project it is viable from the technical perspective, nevertheless, is not profitable from the financial point of view, on having presented an Internal Rate of Return (IRR) of 1.9% and a Net Present Value (NPV) of -9.300.773 Colones.