Selezione e caratterizzazione di ceppi di lievito da vino isolati in Sicilia in aree di interesse viticolo-enologico

• Autores: A. Lombardo, C. Barberio, F. Pinzauti, V. Giannone, Federico Sebastiani
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 57, Nº 1-2, 2004, págs. 69-82
• Idioma: italiano
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