Laura Tatiana Rey Romero, Carlos Andrés Marenco Porto
, Jhon Ademir Palomino Parra
Aportar a la sostenibilidad es una estrategia que ha permitido a las organizaciones el desarrollo de nuevas tendencias en actividades de producción e innovación tecnológica, contribuyendo a mitigar el impacto al entorno ambiental que la industria hace en la cotidianidad de sus procesos y procedimientos, que van desde la reducción de emisiones industriales hasta la renovación energética. Es por esto, que a través de la presente investigación se quiere dar a conocer un diseño alternativo para una solución industrial dando a conocer los aspectos técnicos que lleven al desarrollo de una termoformadora ecosostenible, es decir, que trabaje a través de energías alternativas, específicamente energía solar, con miras al aprovechamiento de almidón de yuca para el montaje de platos biodegradables.
Contributing to sustainability is a strategy that has allowed organizations to develop new trends in production activities and technological innovation, helping to mitigate the impact on the environment that the industry makes in the daily life of its processes and procedures, ranging from the reduction of industrial emissions to energy renewal. That is why, through this research, we want to present an alternative design for an industrial solution, revealing the technical aspects that lead to the development of an eco-sustainable thermoformer, that is, one that works through alternative energies, specifically solar energy, with a view to using cassava starch to assemble biodegradable dishes.
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