Resumen de Capacitación de estudiantes sobre la valorización de residuos y subproductos agrícolas dentro del marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Víctor Manuel Pérez Puyana, Octavio Rivera Flores, Mercedes Jiménez Rosado, Marlon Sánchez Barahona
Se adentran en el problema de la acumulación de residuos, cada vez más preocupante a nivel mundial y resultado de varios factores como el crecimiento poblacional, el aumento del consumo y el manejo inadecuado de residuos. De acuerdo con ellos, este problema tiene graves consecuencias ambientales, económicas y sociales, incluida la pérdida de biodiversidad, la proliferación de patógenos y la disminución del rendimiento agrícola. En opinión de los autores, en este último sector la acumulación de residuos está afectando negativamente al rendimiento de los cultivos y provocando pérdidas económicas significativas y las soluciones actuales son insuficientes, por lo que plantean alternativas nuevas y más sostenibles que incluyen la valorización de residuos, así como la educación y capacitación de la población
