Resumen de Disminución de arsénico y plomo en leche de ganado bovino con el uso de Saccharomyces cerevisiae
David Hernández Sánchez, Sergio S. Silva Morales, María M. Crosby Galván, Francisco Calderón Sánchez, Numa Pompilio Castro González, René Pinto Ruiz
Los suelos de las zonas aledañas a los municipios de Tepetitla de Lardizábal e Ixtacuixtla de Mariano Matamoros, Tlaxcala, México, son irrigados con aguas residuales y cuyo origen de contaminación es la industria textil; y algunos de esos sitios representan riesgos para la población debido al uso continuo del suelo en actividades agrícolas. Se ha reportado presencia de metales pesados en forrajes usados en la alimentación de ganado lechero, en leche, orina y sangre de vacas que se alimentan con estos insumos.
