Análisis del ciclo de vida en la obtención de hidróxido de calcio a partir de cáscara de huevo

• Autores: Lesly Jhanela Cruz Romo, Alexander Lagos Melo, Stephanie Geraldine Rosero Achicanoy
• Localización: Revista BIUMAR, ISSN-e 2619-1660, Vol. 4, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: Revista BIUMAR), págs. 30-40
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    En la actualidad, las industrias ovo-productoras desechan excesivamente grandes cantidades de cáscara de huevo, resultante de los procesos que realizan para generar productos derivados de este alimento, desaprovechando así, el carbonato de calcio (94 %) presente en esta materia prima, la cual aún es considerada como un desecho. En la presente investigación se optó por establecer un análisis de ciclo de vida mediante el Software SimaPro, con el propósito de identificar los diferentes impactos ambientales generados en el proceso de obtención de hidróxido de calcio y, de esta manera, proponer alternativas de mitigación de estos impactos, que permitan mejorar en cuanto al factor ambiental y la transformación de esta materia prima para la obtención del producto final.

  • English

    At present, the egg producing industries discard excessively large quantities of eggshell, resulting from the processes they carry out to generate products derived from this food, thus wasting the calcium carbonate (94%) present in this raw material, the which is still considered a waste. In this research, it was decided to establish a life cycle analysis using the SimaPro Software, in order to identify the different environmental impacts generated in the process of obtaining calcium hydroxide and, in this way, propose alternatives to mitigate these impacts, allowing improvement in terms of the environmental factor and the transformation of this raw material to obtain the final product.

  • português

    Atualmente, as indústrias ovoprodutoras descartam quantidades excessivamente grandes de casca de ovo, resultantes dos processos que realizam para gerar os produtos derivados desse alimento, desperdiçando assim o carbonato de cálcio (94%) presente nessa matéria-prima, a qual ainda é considerada um desperdício. Nesta pesquisa, optou-se por estabelecer uma análise do ciclo de vida utilizando o Software SimaPro, a fim de identificar os diferentes impactos ambientais gerados no processo de obtenção do hidróxido de cálcio e, desta forma, propor alternativas para mitigar esses impactos, permitindo a melhoria na termos do fator ambiental e da transformação desta matéria-prima para a obtenção do produto final.