Resumen de El efecto de la fertilización mineral, orgánica y mineral-orgánica sobre las características agroproductivas en plantas de café y de la calidad de taza

Ellen Sancho Barrantes, Diana Espinoza Ballestero, Diego Aguirre Rosales

• español

  Se llevó a cabo un experimento durante seis años (2013-2018) en el cual se evaluó el efecto de tres tipos de fertilizantes sobre las características agroproductivas en plantas de café (Coffea arabica, variedad caturra), en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional en Barva de Heredia, Costa Rica. Los tratamientos fueron: T1 fertilización mineral, T2 fertilización mineral + lombricompost y T3 compost + gallinaza. Se midió la altura de las plantas (eje ortotrópico), el largo de bandola (eje plageotrópico), el número de entrenudos y la producción en fanegas por hectáreas de la cosecha 2016-17 y 2017-2018. Para observar la respuesta de la poda en el 2018 se realizó una poda total. Además, se hizo un análisis de calidad de taza de las cosechas 2014-15, 2015-16 y 2016-17. Respecto a las variables de crecimiento, se tomó el efecto acumulativo del último año; para la variable altura se encontró diferencia estadística entre el T1 y T2 (superiores) respecto al T3. El mismo comportamiento se presentó en el número de nudos, y respecto al crecimiento de bandola el T2 presentó diferencias estadísticas superiores respecto a T1 y T3. Los tres tratamientos sobrepasaron la media productiva del país sin obtener diferencia significativa entre ellos. Respecto a la cantidad de rebrotes, el T3 fue superior con una media de 9.29 rebrotes por punto de siembra. La mejor calidad de taza la obtuvo el T3, catalogándose como café de especialidad.

• English

  A six-year experiment (2013-2018) was carried out to assess the effect of three types of fertilizers on agro-productive characteristics of coffee plants (Coffea arabica, Caturra variety) in Santa Lucía Experimental Farm of the National University, located in Barva, Heredia, Costa Rica. The treatments were as follows: T1 mineral fertilizer, T2 mineral fertilizer + vermicompost, and T3 compost + chicken manure. Height of plants (orthotropic axis), bandola length (plagiotropic axis), number of internodes, and per Costa Rican fanega (258kg/568.78 lb) production were measured. In order to observe the 2018 plant response to pruning, a total pruning was applied. In addition, an analysis of cup quality related to each fertilization type was also undertaken for 2014-2015, 2015-2016 and 2016-2017 crops. Regarding growth variables, the cumulative effect of the last year was retained. For the height variable, a statistical difference was found between T1 and T2 (higher). With respect to T3, similar results were found in the amount of internodes. The three treatments surpassed the national productive standard without significant differences between them. T3 showed higher values for emergent stems, with a mean of 9.29 stems per plant site. The best quality cup was found related to T3, which ranked the coffee in the specialty category.