Análisis de la cadena de producción de maíz en el Valle San Andrés, La Palma

• Ferro Valdés, Ernesto Miguel ^[1] ; Martínez Maqueira, Yoel ^[2] ; Gigato Toledo, Anaimy ^[1] ; Castro Barrio, Ana María ; Velázquez Toledo, Naivy ^[3]
  1. [1] Universidad de Pinar del Río

     Universidad de Pinar del Río

     Cuba

     
  2. [2] Centro de Investigaciones y Servicios Ambientales ECOVIDA
  3. [3] Empresa de Comercio La Palma

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• Localización: Ecovida: Revista científica sobre diversidad biológica y su gestión integrada, ISSN-e 2076-281X, Vol. 10, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: Enero - Junio), págs. 91-108
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Analysis of the corn production chain in the San Andrés Valley, La Palma
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• Resumen
  • español

    Se realizó una investigación en el valle San Andrés, zona sur del municipio La Palma, provincia de Pinar del Río, con el objetivo de evaluar el estado de la cadena de producción de maíz (Zea mays, Lin.). La colecta de datos se realizó utilizando como método principal la entrevista individual a los principales actores que la componen. Para el análisis de la información se establecieron matrices de datos, a partir de las cuales se efectuaron los análisis de frecuencias y cálculos de media y porcentuales. Con los datos procesados se organizaron tablas y figuras utilizando Microsoft Word y Microsoft Excel 2016. También se generó una Matriz DAFO, para develar fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades del sistema en cuestión. Se encontró la existencia de una cadena productiva de maíz incompleta con ausencia de importantes componentes tales como el suministro de insumos y los elaboradores. Los flujos se vieron limitados a los componentes inmediatos, sin integración entre el resto de ellos, lo que limita de forma general la posibilidad de desarrollo de la cadena.

  • English

    An investigation was carried out in San Andres Valley, at the south zone of La Palma town, Pinar del Río province. The objective was to value the productive corn chain in this region. With the purpose of collecting data were interviewed individually the main actors of the productive chain. To process the information were organized Data that allowed the analyses of frequencies and the calculations of average and percentage. Microsoft Word and Microsoft Excel 2016 were used to create tables and figures. With all collected information a SWOT matrix analysis was carried out to discover strengths, weaknesses, threats and opportunities of the studied system. It was found the existence an incomplete productive corn chain with absence of important components as supplier and elaborators. The flows between components are limited to the immediate chain component, without integration between the rest of them, issue that limits any possibility of the chain’s development.