Resumen de Macronutrientes, micronutrientes y obesidad

Jorly Mejia Montilla, Nadia Reyna Villasmil, Andreina Fernández Ramírez, Eduardo Reyna Villasmil

• español

  El problema de salud del siglo XXI es la obesidad. Las causas son numerosas, pero suele ser el resultado de un balance energético favorable durante un periodo de tiempo prolongado (mayor ingesta de energía en comparación con el gasto energético). La cantidad y la distribución del tejido adiposo, así como la gravedad de la enfermedad, influyen en la probabilidad de sufrir problemas relacionados con la obesidad. La acumulación de demasiado tejido adiposo en la zona abdominal provoca alteraciones metabólicas adversas. Como consecuencia de la acumulación de lípidos, el estrés oxidativo, la resistencia a la insulina, las alteraciones en la producción de adipocinas y los mediadores inflamatorios, se produce una disfunción del tejido adiposo. La actividad enzimática, el estrés oxidativo y el daño tisular están influidos por las cantidades de macronutrientes y micronutrientes (zinc, cobre, manganeso, selenio, hierro y yodo). Se ha demostrado que las concentraciones de micronutrientes disminuyen. Hay pruebas de que las personas con sobrepeso u obesidad tienen concentraciones más bajas de macronutrientes y micronutrientes. Conocer cómo contribuyen estos factores a la obesidad ayudará a comprender los posibles mecanismos subyacentes/correspondientes en las vías metabólicas de los problemas relacionados. El objetivo del estudio fue evaluar la asociación entre macronutrientes, micronutrientes y obesidadRecibido: 16 de Noviembre de 2022Aceptado: 17 de Septiembre de 2023 Publicado online: 31 de Diciembre de 2023

• English

  The health problem of the 21st century is obesity. The causes are numerous, but it is usually the result of a favorable energy balance over a prolonged period of time (higher energy intake compared to energy expenditure). The amount and distribution of adipose tissue, as well as the severity of the disease, influence the likelihood of obesity-related problems. The accumulation of too much adipose tissue in the abdominal area leads to adverse metabolic disturbances. As a consequence of lipid accumulation, oxidative stress, insulin resistance, alterations in adipokine production and inflammatory mediators, adipose tissue dysfunction occurs. Enzyme activity, oxidative stress and tissue damage are influenced by the amounts of macronutrients and micronutrients (zinc, copper, manganese, selenium, iodine and iron). Micronutrient concentrations have been shown to decrease. There is evidence that people who are overweight or obese have lower macronutrient and micronutrient concentrations. Knowing how these factors contribute to obesity will help you understand possible underlying/corresponding mechanisms in the metabolic pathways of related problems. The objective of the study was to evaluate the association between macronutrients, micronutrients, and obesity