Resumen de Condición calórica corporal de cruces wagyu-brahman en un clima del bosque húmedo tropical, Panamá

Pedro Guerra Martínez, Manuel Salvador De Gracia Gálvez, José Luis Bernal Rosas, Carlos Iván Martínez Delgado, Arístides Augusto Villarreal Ruíz, María Milagros De Gracia Victoria, Olegario Ibarra Guerra

• español

  Se estudió la condición calórica corporal de cruces Wagyu-Brahman bajo el clima del bosque húmedo tropical, Gualaca. Los meses de nacimiento se agruparon en dos épocas (EP): seca (ESC) y lluviosa (ELL). Los grupos raciales (GR) del padre (GRP) fueron: Wagyu (WG) y Brahman (BRH); los GR de la madre (GRM) fueron: WG25, WG50, WGF1 y CRUCE; los GR de la progenie (GRANI) fueron: WG25, WG50, WG75 y WGF1. Las variables dependientes fueron: temperaturas corporales (TMPC): lomo (TL), cabeza (TC), costilla (TCS), vientre (TV), y frente (TF); grosor de la piel (GP); estado calórico (ECC): capacidad calórica corporal (CCC), sobrecarga calórica corporal (SCP) y presión calórica corporal (PCC) e indicadores de tolerancia calórica (ITC): Prueba Iberia Tolerancia al Calor (PITC), Prueba Tolerancia al Calor de Gaalas (PTCG) y Coeficiente Adaptabilidad de Benezra (CAB). Se utilizó un modelo mixto donde año (YR) y EP(YR) fueron efectos aleatorios, y GRP y GRM(GRP) fueron efectos fijos. Se aplicó análisis de regresión pasando por el origen entre ITH (Índice Temperatura-Humedad) con TMPC. El efecto promedio GRP y GRM(GRP) fueron (P>0,05) para TMPC, EEC e ITC. TL (38,8±0,6°C), TC (37,4±0,6°C), TF (36,2±0,5°C) y TV (35,5±0,5°C) fueron mayores cuando GRP fue WG y GRM fue WGF1. La relación entre ITH y TMPC por GRANI fueron lineales (P<0,05). Mayor CCC (204,9 kcal/°C) se encontró con GRP, BRH y GRM, WGF1, pero mayor SCC (430,6 kcal) y PCC (5,76 kcal/kg0,75) con GRM, WG50. PITC (79,5) y PTCG (71,4) fueron mayores con GRP, WG y GRM, WGF1, pero menor CAB con GRP, BRH y GRM, WG50 (3,11). La TMPC y ECC e ITC variaron en función del GRP y GRM y las relaciones entre ITH y TMPC fueron lineales desde el origen. Se concluye que todos los GR estuvieron en estrés calórico.

• English

  Caloric body condition of Wagyu-Brahman crosses was studied in a tropical rain forest climate, Gualaca. Birth months were grouped in two seasons (EP): dry (ESC) and rainy (ELL). Genetic groups (GR) of sired (GRP) were: Wagyu (WG) and Brahman (BRH); the GR of the dams (GRM) were: WG25, WG50, WGF1 y CRUCE; GR of progenies (GRANI) were: WG25, WG50, WG75 and WGF1. Dependent variables were: body temperatures (TMPC): loin (TL), head (TC), ribs (TCS), abdomen (TV), and forehead (TF); skin thickness (GP); heat state (ECC), body heat capacity (CCC), body heat overloading (SCP) and body heat pressure (PCC), and heat tolerance indicators (ITC): Iberia heat tolerance test (PITC), Gaalaas heat tolerance test (PTCG) and Benezra adaptability coefficient (CAB). It was utilized a mixed model where year (YR) and EP(YR) were random effects and GRP and GRM(GRP) were fixed effects. It was applied an origin regression analysis between ITH (Temperature-Humidity Index) and TMPC. Average effect GRP and GRM(GRP) were (P>0,05) for TMPC, ECC and ITC. TL (38,8±0,6°C), TC (37,4±0,6°C), TF (36,2±0,5°C) and TV (35,5±0,5°C) were greater when GRP was WG and GRM was WGF1. Relationships between ITH and TMPC for GRANI were linear (P<0,05). High CCC (204,9 kcal/°C) was found with GRP, BRH and GRM, WGF1, but higher SCC (403,6 kcal) and PCC (5,76 kcal/kg0,75) with GRM, WG50. PITC (79,5) and PTCG (71,4) were greater with GRP, WG and GRM, WGF1, but smaller CAB with GRP, BRH and GRM, WG50 (3,11). TMPC, ECC and ITC varied according to the GRP and GRM, and the relationships between ITH and TMPC were linear form the origin. It was concluded that all GR were heat stressed.