Factibilidad bioeconómica por simulación de tres escenarios de ceba intensiva de acabado en pastoreo

• Guerra-Martínez, Pedro ^[2] ; De Gracia-Gálvez, Manuel Salvador ^[1]
  1. [1] Universidad De Panama

     Universidad De Panama

     Panamá

     
  2. [2] Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá.
• Localización: Ciencia Agropecuaria, ISSN-e 2414-3278, Nº. 37, 2023, págs. 7-34
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Bio-economic feasibility through simulation of three finishing intensive feeding sceneries on grazing
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• Resumen
  • español

    El propósito del estudio fue determinar la factibilidad bio-económica (BF) de tres escenarios de ceba intensiva de acabado en pastoreo en el trópico húmedo, a través de la simulación. La alimentación se basó en Brachiaria humidicola fertilizada y un suplemento (18,0% PC; 3,3 Mcal EM/kg MS y B/. 0,34/kg BF). Se evaluaron tres escenarios de ceba: ENE-ABR, MAY-AGO y SEP-DIC. Peso inicial fue 375 kg y peso meta de >454 kg. Los factores simulados (FA) con el programa LIFE-SIM-BEEF del CIP fueron: Costo Energético (CE: 1,59; 5,0; 10,0; 15,0; 18,41% adicional a la NRC), Consumo de Concentrado (CC: 2,64; 4,0; 6,0; 8,0 y 9,36 kg BF/animal/día) y Carga Animal (CA: 1,16; 1,5; 2,0; 2,5 y 2,84 UA/ha). Para el arreglo de tratamientos y análisis de datos se usó el Diseño Composición Central y las variables de respuestas (VR) fueron: ganancia diaria de peso (GDP), peso vivo final (PVF) y costo de producir un kilo de carne (CPKG). La prueba “falta-de-ajuste” (P<0,01) indicó que los datos no ajustaron bien al modelo lineal-cuadrático con interacciones (P<0,01). La significancia de los efectos de FA del modelo varió de acuerdo con las VR. Mayores GDP y PVF estuvieron relacionados con mayores CPKG. Con el nivel de CE de 10,00%, CC de 9,36 kg BF/animal/día y CA de 2,00 UA/ha se obtuvieron las mayores GDP y PVF en ENE-DIC, pero mayor CPKG en el escenario MAY-AGO. Resulta factible realizar tres cebas intensivas en pastoreo de acabado con suplementación en un año.

  • English

    The purpose of this study was to bio-economically determinate the feasibility (BF) of three finishing intensive feeding sceneries on grazing under humid tropic conditions through simulation. The intensive grazing system was based on Brachiaria humidicola fertilized plus a supplement (18,0% PC; 3,3 Mcal EM/kg MS and B/. 0,34/kg BF). Three feeding sceneries were evaluated: JAN-APR, MAY-AUG and SEP-DIC. Initial live weight was 375 kg and target final weight of >454 kg. Factors were simulated (FA) by CIP’s LIFE-SIM-BEEF program and their levels were: Energy Cost (CE: 1,59; 5,0; 10,0; 15,0; 18,41% additional to the NRC), Concentrate Consumption (CC: 2,64; 4,0; 6,0; 8,0 and 9,36 kg BF/animal/day) and Stocking Rate (CA: 1,16; 1,5; 2,0; 2,5 and 2,84 AU/ha). Central Composite Design was used for treatments arrangement and analysis of data, and responses variables (VR) were daily weight gain (GDP), final live weight (PVF) and cost of producing one kilogram of meat (CPKG). Lack-of-fit test indicated that data did not adjust well to linear-quadratic with interaction model (P<0,01). Significance of FA model effects varied according to VR. Higher GDP and PVF were related to higher CPKG. With CE level of 10,00%, CC of 9,36 kg BF/animal/day and CA of 2,00 AU/ha, higher GDP and PVF in JAN-DIC scenery were obtained, but higher CPKG in the MAY-AGO scenery. It is feasible to carry out three intensive fattening in finishing grazing with supplementation in one year.