Las hamburguesas siguen reinando

• Autores: Roberto C. Loeda
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 279 (Abril), 2024, págs. 70-83
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Las cadenas con oferta destacada de hamburguesas acaparan uno de cada seis locales en la restauración organizada en España.

    La hamburguesa, o más bien las cadenas que basan su oferta en este producto, sigue siendo una de las estrellas de la restauración organizada. Con más de 2.500 locales operativos, suponen una sexta parte de la oferta controlada en la Base de Datos Alimarket. Aunque las alternativas se han multiplicado en los últimos años, la mayor parte de la red comercial continúa bajo el control de Burger King y McDonald’s, que aglutinan dos tercios del total.