Descripción y registro legal de la variedad vegetal de achiote (Bixa orellana L.) var. “COMAL”

• Guerrero-Lagunes, Luz Adela ^[1] ; Lucero del Mar Ruiz Posadas ^[1] ; Jorge Cadena Íñiguez ^[1] ; Marta Susana Ascencio Velasco ^[2] ; Itzen Aguiñiga Sanchez ^[3] ; Ramón Marcos Soto Hernández ^[1] ; Edelmiro Santiago Osorio
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
  2. [2] Instituto Tecnológico Superior de Teposcolula
  3. [3] Facultad de Estudios Superiores Zaragoza-UNAM

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• Localización: Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 3, Nº. 6, 2023 (Ejemplar dedicado a: Noviembre-Diciembre), págs. 3-14
• Idioma: español
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  • El cultivo de achiote, Bixa orellana L., representa una opción económica para algunos pueblos originarios del sur y sureste de México, localizados en los estados de Yucatán, Tabasco, Chiapas y Oaxaca. En este último, la comunidad indígena de San Juan Comal-tepec, Choápam, lo cultiva en huertos familiares y en pequeñas superficies (menores a 0.5 ha). Se usa para elaborar pasta colorante y saborizante de alimentos, cuyo destino es el co-mercio local. Sin embargo, la comunidad depende de un solo tipo biológico de B. orellana (ecotipo), y existe el riesgo de que por algún agente externo se reduzca o se pierda y con ello la fuente de generación de recursos económicos.