Descripción y registro legal de la variedad vegetal de achiote (Bixa orellana L.) var. “Soconusco V8”

• Ruiz-Posadas, Lucero del Mar ^[1] ; Guerrero-Lagunes, Luz Adela ^[1] ; Soto-Hernández, Ramón Marcos ^[1] ; Santiago-Osorio, Edelmiro ^[2] ; Aguiñiga-Sánchez, Itzen ^[2] ; Avendaño-Arrazate, Carlos Hugo ^[3] ; Cadena-Iñiguez, Jorge ^[1]
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
  2. [2] Facultad de Estudios Superiores Zaragoza-UNAM
  3. [3] Instituto nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

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• Localización: Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 3, Nº. 6, 2023 (Ejemplar dedicado a: Noviembre-Diciembre), págs. 27-38
• Idioma: español
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  • El cultivo de achiote, Bixa orellana L., representa una opción económica para algunos pueblos originarios del sur y sureste de México, localizados en los estados de Yucatán, Ta-basco, Oaxaca y Chiapas. En este último, la comunidad Ejido Plan de Ayala, Huehuetán, lo cultiva en huertos familiares y en pequeñas superficies, en una altitud entre 10 y 14 m.s.n.m. y en un rango de temperatura que oscila entre 8 °C a 41 °C. Se usa para elaborar pasta colorante y saborizante de alimentos, cuyo destino es el comercio local y regional. Sin embargo, la comunidad depende de un solo tipo biológico de B. orellana (ecotipo), y existe el riesgo de que por algún agente externo se reduzca o se pierda y con ello la fuente de generación de recursos económicos.