Tolerancia térmica de animales cebú y sus cruces en sistema de ceba en pastoreo, en el bosque húmedo trópical. Gualaca, Panamá. 1999-2004.

• Guerra-M., Pedro ^[2] ; De Gracia, Manuel S. ^[1] ; Quiel, Ricaurte ^[2] ; De Dracia, Milagros ^[2] ; Del Cid, Iván ^[2]
  1. [1] Universidad De Panama

     Universidad De Panama

     Panamá

     
  2. [2] Instituto de Investigación Agropecuaria de panamá.
• Localización: Ciencia Agropecuaria, ISSN-e 2414-3278, Nº. 17, 2004, págs. 75-106
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Heat tolerance of zebu animals and its crosses in fattening grazing systems, in the humid tropical forest. Gualaca, Panama. 1999-2004.
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• Resumen
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    El presente estudio se realizó en la Estación Experimental de Gualaca (EEG) (IDIAP, 1999 a 2004), ubicada en el Ecosistema de Gualaca Bajo (Bosque Húmedo Tropical), Con el propósito de determinar la tolerancia al calor (TAC) de cinco grupos raciales utilizados en los sistemas de ceba en pastoreo. Los grupos raciales (GR) fueron: Criollo Guaymí (CRG); Brahman (BRH); 1/2 Simmental (MSM); 1/2 Charolais (MCH) y >1/2 Holstein (MHL). Los aspectos de interés fueron: información ambiental (temperatura ambiental, humedad relativa promedio e índice Temperatura-Humedad (THI); información en el animal: temperatura rectal (TR), frecuencia respiratoria (FR), frecuencia cardiaca (FC), largo del pelo (LP), temperatura de superficie corporal (TS), temperatura de emisión (T5cm), grosor de la piel (GP) y área corporal (A). Se calcularon características de termorregulación: conducción (Qk), convección (Qc), radiación (Qr) y emisión (Qe). La información se analizó por un modelo lineal fijo, cruzado, clasificado con desigual número de observaciones por subclases y con covarianza (THI). Las variables independientes fueron: época del año (EA, EBP = época de baja precipitación vs EAP = época de alta precipitación), grupo racial (GR) y su interacción. Se aplicaron técnicas de regresión simple y polinomial desde el origen. THI resultó significativo (P<0.05) para FC y TR. La diferencia entre EA fue significativa (P<0.01) en FC, FR, TR y LP, mientras que GR fue significativa para FR y TR (<0.05) y LP (P<0.01). EA y GR no interactuaron (P>0.05). MHL reportó más alta FC (78.97 latidos/min), TR (39.93°C) y LP (10.01 mm). Menores valores de FC, FR, TR y LP se registraron en EBP (P<0.05) para todos GR. THI fue significativo para Qk y Qc (P<0.05) y Qr (P<0.01), pero no para Qe (P>0.05). La diferencia entre EA no fue significativa (P>0.05) en Qk, pero si en Qe (P<0.05) y Qc y Qr (P<0.01). Las diferencias entre GR fueron P<0.01 en todas las variables de termorregulación, pero EA y GR no interactuaron (P>0.05). BRH utiliza más Qk, mientras que MCH utiliza más Qc. MSM utiliza más Qr, pero CRG utiliza más Qr y MHL el Qk. Todos GR mostraron diferencias en Qe (P<0.05). FC, FR, TR, LP, Qk y Qe se ajustaron a funciones lineales (P<0.01) con respecto a THI, mientras que Qk y Qr se ajustaron a funciones cuadráticas (P<0.01). Correlación entre TR con FC y Qk fueron medianas (P<0.05), pero con FR, LP y Qc fue baja (P<0.05). FR sólo se asoció con Qr y Qc. Se concluye que existen diferencias notables en TAC entre GR y que está influenciada por EA. Futuros programas de cruzamiento deben basarse en razas tolerantes al calor y seleccionar sobre los que sobresalen en esta cualidad.

  • English

    The present study was conducted at the Agricultural Experimental Station of Gualaca (IDIAP, 1999 a 2004) located in the Lowland Gualaca Ecosystem (humid tropical forest), with the purpose of determining heat tolerance (TAC) of five racial groups used in grazing systems. The racial groups (GR) were: Criollo Guaymi (CRG); Brahman (BRH); 1/2 Simmental (MSM); 1/2 Charolais (MCH) y >1/2 Holstein (MHL). Aspects of interest were: environment: environmental temperature, average relative humidity and Temperature-Humidity Index (THI); information of animal: rectal temperature (TR), breathing frequency (FR), cardiac frequency (FC), long of the hair (LP), surface body temperature (Ts), emission temperature (T5cm), skin thickness (GP) and body surface (A). Termorregulation traits were calculated: conduction (Qk), conviction (Qc), radiation (Qr) and emission (Qe). Data were analyzed by a fixed lineal model, cross classified with unequal observation per subclass and with a covariance (THI). Independent variables were: season of the year (EA, EBP = season of low precipitation vs EAP = season of high precipitation), racial group (GR) and its interaction. Simple and polynomial regression techniques from the origin were applied. THI was significant (P<0.05) for FC and TR. Difference between EA was significant (P<0.01) on FC, FR, TR and LP, while GR was significant for FR and TR (<0.05), and LP (P<0.01). EA and GR did not interact (P>0.05). MHL had the highest FC (78.97 bits/min), TR (39.93°C) and LP (10.01 mm). Low values of FC, FR, TR and LP were found on EBP (P<0.05) for all GR. THI was significant for Qk and Qc (P<0.05) and Qr (P<0.01), but not for Qe (P>0.05). Difference between EA was not significant (P>0.05) on Qk, but was on Qe (P<0.05) and Qc and Qr (P<0.01). Differences among GR were P<0.01 on all termorregulation variables, but EA and GR did not interact (P>0.05). BRH uses more Qk, while MCH uses more Qc. MSM utilized more Qr, however, CRG utilized more Qr and MHL, the Qk. All GR showed differences on Qe (P<0.05). FC, FR, TR, LP, Qk and Qe were adjusted to lineal functions (P<0.01) on THI, but Qk and Qr were adjusted to quadratic functions (P<0.01). Correlation of TR with FC and Qk were medium associated (P<0.05), but with FR, LP and Qc were low (P<0.05). FR was associated only with Qr and Qc. It was concluded that exists important differences in TAC among GR and that was influenced by EA. Future programs of crossbreeding should base on heat tolerant breeds and selection on those outstanding animals in this quality.