Resumen de Productividad de cuatro gramíneas tropicales bajo tres niveles de nitrógeno en panamá. I. Producción de carne bovina.

Carlos M. Ortega, Claudio Samudio

• español

  Se estudió la producción de carne de las gramíneas tropicales Pangola (Digitaria decumbens, Stent), Hemartria (Hemarthria altissima, Stapf et C.E. Hubb), Estrella Africana cv. Costa Rica (Cynodon nlemfuensis, Vanderyst) y Táner (Brachiaria spp.) bajo fertilización fosfato-potásica uniforme (100 kg de K2O y 100 kg de P2O5/ha/año) y tres niveles de N (150, 300 y 450 kg/ha/año) empleándose novillos Cebú en rotación de 21 días de pastoreo y 21 días de descanso y un sistema de carga variable; la producción de carne mostró diferencias altamente significativas (P<.01) entre especies, años y épocas dentro de años; la hierba Hemartria alcanzó la mayor producción pero no fue significativamente (P>.05) diferente a las hierbas Estrella y Pangola, mientras la Táner resultó inferior. Se concluyó que estas gramíneas pueden producir un mínimo de 600 a 1,000 kg de carne/ha/año bajo manejo intensivo, sin suplementación energética o proteica. 

• English

  A study was conducted to measure beef production on four tropical grasses: Pangola (Digitaria decumbens, Stent), Hemarthria (Hemarthria altissima, Stapf et C.E. Hubb), African Stargrass (Cynodon nlemfuensis, Vanderyst) and Tanner (Brachiaria spp). A uniform basal P-K fertilization was used (100 kg of K2O and 100 kg P2O5/ha/year). Three levels of N were used (150, 300 and 450 kg/ha/year). Zebu steers were used in an alternate grazing system with a 42 days cycle with variable stocking rates. There were highly significant differences in beef production (P<.01) between species, years and periods within years. Hermathria grass reached the highest production but it was not different (P>.05) from those of African stargrass and Pangola Grass. Tanner grass showed the lowest production. It was concluded that 600-1,000 kg of beef/ha/year could be produced on any of these four grasses under intensive management without energy or protein supplementation.