Resumen de Formulación de raciones para carne y leche: Desarrollo de un módulo práctico para técnicos y estudiantes de ganadería de Guanacaste, Costa Rica
- español
Este módulo es un producto del proyecto de investigación “Germoplasma forrajero para Guanacaste” y pretende aportar herramientas prácticas a los técnicos y estudiantes de los cursos de producción animal de Guanacaste, en la formulación de raciones para bovinos productores de carne y leche. En Guanacaste la mayoría de las fincas producen bajo pastoreo. Pero, algunas fincas suplementan a los animales sin ningún balance. En la búsqueda de producir en forma intensiva, surgen opciones muy exigentes como el engorde y la producción de leche en establo, que incrementan el uso de alimentos y buscan más eficiencia en el proceso. Otro objetivo importante en la formulación de raciones balanceadas totales, es reducir la contaminación ambiental por efluentes de los sistemas intensivos de producción animal. Más importante que el contenido de nutrientes es estimar, en la forma más precisa posible, el consumo máximo de alimento y nutrientes que el animal puede tener, de acuerdo con la condición fisiológica, la calidad del alimento y los efectos ambientales. Existen varios métodos para formular o balancear raciones totales para animales, como son: manual, por medio de ecuaciones algebraicas, cuadrado de Pearson, hojas de Excel, software programado, de mínimo costo usando el complemento Solver de Excel, entre otros.
- English
This model for formulating rations was developed through the investigation project: "Forage Germplasm for Guanacaste."It is a practical tool for elaborating beef and dairy cattle feed ration programs for technicians and university students in the animal production course at the University of Costa Rica, in Guanacaste,. In Guanacaste, most farms produce livestock on open rangeland. Although some farmers supplement animal feed throughout specific times of the year to compensate, this is done without regard for ration balance. In searching for intensive production, several strict constraints arise, such as the amount of production and growth required which increase the amount of feed used and demand for greater efficiency in the process. Another important objective in the formulation of total balanced rations is to reduce the amount of environmental contamination caused by effluents of intensive animal production systems. More important than the nutrient content is to estimate, as precisely as possible, the maximum amount of feed and nutrients the cattle can intake considering their physiological condition, quality of feed and environmental effects. There are several methods to formulate total balanced rations for animals including manual calculations, algebraic equations, Pearson square, Excel spreadsheets, specific application software, and least-cost solutions applying Excel's Solver module.
