Resumen de La relación entre el cooperativismo y el Mercado de Abasto de Córdoba: reflexiones sobre procesos constitutivos de mercados
Sofia Ruderman, Lucia Ludueña Galvan
Este trabajo busca exponer la relación entre el mercado y las formas de la economía social como formas de organizar las actividades laborales y situaciones contractuales. Se toma el caso del Mercado de Abasto de Córdoba (MAC) para ver en profundidad las relaciones institucionales que permiten el desenvolvimiento del Mercado. Realizamos un recorrido entre hitos y desarrollo histórico de la economía social y su introducción en las políticas públicas por un lado; y la historia y construcción del MAC por otro. Allí encontramos un vínculo histórico entre la valoración de la economía social dentro de los gobiernos, el aumento del uso de la personería jurídica cooperativa, y la organización de la actividad laboral del MAC en torno a cooperativas y asociaciones. Partimos de la importancia de las relaciones sociales en la actividad económica, permitiéndonos comprender mejor los modos de vida asociativos. Entre las instituciones que sostienen el proceso de intercambio que define la acción económica, el mercado aparece como aquello que dota de regularidad y estabilidad a los intercambios de mercancías (Polanyi, 2011). Son productos o instituciones sociales que se producen y reproducen con distintas disposiciones socio institucionales que configuran diferentes formaciones económicas (Hernandez Aracena, 2017),. Por su parte, la expresión “economía social” es un concepto contiene una heterogeneidad constitutiva, propia de las discusiones y conflictos teóricos sobre Estado y economía. El desenvolvimiento de las entidades cooperativas (en cuanto que empresas y movimientos sociales) está fuertemente relacionado al contexto político-institucional y económico en el que se desarrollan (Plotinsky, 2015). En esta oportunidad visualizamos el cooperativismo en un espacio de mercado como es el MAC.
