Las Santas Hermandades Viajas manchegas durante la Edad Moderna heredan del Medievo el derecho de asadura, impuesto sobre el tránsito ganadero que permite su autofinanciación y su pervivencia como tribunales especiales de justicia rural durante más de cinco centurias. El presente artículo aborda los términos en que discurrió su recaudación y administración durante los siglos XVI al XIX, polarizando la atención sobre los beneficiarios privados de su percepción y el análisis de su evolución, tanto cuantitativa como cualitativa, trazando los cauces judiciales por los que transcurrió su defensa institucional
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