Resumen de Introducción de nuevos cultivos

Martina Blanca Bautista, Benito Ramírez Valverde

• En la agricultura familiar campesina desde hace cientos de años se práctica de manera tradicional el sistema milpa. Este sistema considera la producción integral de maíz, frijol, calabaza, chile y en algunos casos otro tipo de leguminosa como haba. Sin embargo, debido a los bajos precios de estos productos en el mercado, los agricultores se han visto en la necesidad de introducir nuevos a su sistema tradicional, los cuales puedan incrementar sus ingresos económicos y así poder cubrir sus necesidades básicas. El caso que se analiza se realizó en el municipio de Calpan, Puebla, México, localizado en la parte centro oeste del estado (Figura 1). La mayor parte de la superficie del municipio es de uso agrícola, cultivado principalmente con maíz (77.5% de la superficie) además de frijol y algunas hortalizas y frutales. La producción se realiza en condiciones de temporal y sembrado en pequeñas superficies. La inmensa mayoría de los productores se encuentran en condiciones de pobreza.