Atención de emergencias y prevención de riesgos en el banco de alimentos arquidiócesis de Cuenca

• Poluche Merchán, Pablo Marcelo ^[1] ; Quirola Guamán, Karla Alexandra ^[1] ; Pereira Álvarez, Ricardo Paúl ^[1]
  1. [1] Instituto Superior Tecnológico Universitario San Isidro
• Localización: Latam: revista latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, ISSN-e 2789-3855, Vol. 5, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: LATAM XII; 1 – 13)
• Idioma: español
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• Resumen

  • El presente artículo presenta los resultados del proyecto de vinculación con la comunidad desarrollado por estudiantes y docentes del Instituto Superior Tecnológico Universitario San Isidro, a través del cual se evidencia la necesidad de fortalecer las capacidades de atención de emergencia y la prevención de riesgos biológicos al personal que labora en el Banco de Alimentos de la Arquidiócesis de Cuenca (BAAC). Por lo tanto, se plantea como objetivo diseñar una guía de primeros auxilios y normas de higiene en correspondencia con las condiciones del personal que labora en el BAAC. El estudio se basa en el análisis de los fundamentos teóricos y metodológicos de las normas de seguridad e higiene laboral establecidas a nivel internacional. Para ello, se empleó una investigación de campo con enfoque cualitativo, diseño descriptivo y corte transversal.  Se aplicó una encuesta con el propósito de identificar la percepción de los colaboradores del BAAC sobre la importancia de los riegos laborales. Con base en los resultados del diagnóstico se crea una guía y un programa de capacitación para los colaboradores y trabajadores. Como resultado, se obtiene que a través de la divulgación de la guía y las capacitaciones generadas se evidencia un incremento considerable de los conocimientos para actuar adecuadamente ante una emergencia médica y asistir a sus compañeros hasta la llegada del personal de atención prehospitalaria o su traslado a una casa asistencial de salud. La guía sirve como una herramienta de capacitaciones periódicas para prevenir incidentes que pongan en riesgo la integridad del personal.