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Nota. Diferencias en los niveles de contaminación por microorganismos psicrotrofos y enterobacterias psicrotrofas en leche pasteurizada durante el almacenamiento refrigerado según el tipo de envase y el periodo de comercialización
Autores:
Maria Teresa Mora Ventura
,
José Juan Rodríguez Jerez
,
Javier Yangüela Martínez
,
Antonio Herrera Marteache
Localización:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
,
ISSN
0034-7698,
Vol. 30, Nº. 3, 1990
,
págs.
397-402
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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