Nutrición y Nutrición Clínica como derechos humanos

• Barazzoni, Rocco ^[1]
  1. [1] University of Trieste

     University of Trieste

     Trieste, Italia

     
• Localización: Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo (RNCM), ISSN-e 2619-3906, Vol. 2, Nº. 0, 2019
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Nutrição e nutrição clínica como direitos humanos
  • Nutrition and Clinical Nutrition as human rights
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    No hay duda de que los seres humanos tienen derecho a la nutrición y a la hidratación como soporte básico para la vida. La privación prolongada de cantidad suficiente de alimento da como resultado el desarrollo de desnutrición, el deterioro de la salud, lo que compromete la supervivencia del individuo. Más específicamente, la enfermedad (en particular las infecciones por pérdida o deficiencia de la defensa inmune), las discapacidades y, en última instancia, la muerte son consecuencias comunes de la desnutrición. Existe una fuerte conciencia generalizada de que el derecho a ser alimentado se ve comprometido por obstáculos naturales, sociales y económicos que todavía afectan a una gran proporción de la humanidad, pero afortunadamente decreciente. Por lo tanto, garantizar una disponibilidad adecuada de alimentos para todos es una prioridad importante en las agendas políticas de todo el mundo.

  • português

    Não há dúvida de que os seres humanos têm direito à nutrição e hidratação como suporte básico para a vida. A privação prolongada de quantidades suficientes de alimentos resulta no desenvolvimento de desnutrição, que é incompatível com a sobrevivência pela deterioração da saúde. Mais especificamente, doenças (principalmente infecções por perda da defesa imunológica), deficiências e, finalmente, a morte são consequências comuns da desnutrição. Existe uma forte consciência geral de que o direito de ser nutrido é comprometido por obstáculos naturais, sociais e econômicos que ainda afetam uma proporção grande, mas felizmente decrescente da humanidade. Garantir disponibilidade de alimentos adequada para todos é, portanto, uma forte prioridade nas agendas políticas em todo o mundo.

  • English

      There is no doubt that human beings have a right to nutrition and hydration as a basic support for life. Prolonged deprivation of sufficient amounts of food results in development of malnutrition, which is incompatible with survival through deterioration of health. More specifically, disease (particularly infections through loss of immune defense), disabilities and ultimately death are common malnutrition consequences. There is strong general awareness that the right to be nourished is jeopardized by natural, social and economic hurdles that still affect a large, but fortunately decreasing proportion of humankind. Ensuring adequate food availability for all is therefore a strong priority in political agendas worldwide.