Resumen de Economic analysis of backyard agriculture and livestock farming in semi-urban areas of the central highlands of Mexico

Yuridia Bautista Martínez, Francisco Ernesto Martínez Castañeda, Alfonso Morales, José Guadalupe Herrera Haro, Lorenzo Danilo Granados-Rivera

• español

  En los sistemas de traspatio en áreas urbanas y semi urbanas del Altiplano Central de México se practican actividades de agricultura y ganadería. Con el objetivo de conocer el comportamiento de las variables económicas en estos sistemas de producción, se realizó un muestreo no probabilístico por cuotas, utilizando la técnica bola de nieve, que consistió en aplicar encuestas a un total de 92 productores, la cual se diseñó para colectar información sobre las características generales del sistema de traspatio, sociales, y económicas, así como los productos generados de la agricultura y ganadería. Con la información colectada se realizó un inventario de las especies vegetales y animales que se producen en el sistema de traspatio, además de estimar ingresos económicos, costos variables, costos fijos, costos totales, utilidades y la relación beneficio costo por realizar actividades de ganadería, agricultura o ambas en los sistemas de traspatio. Se encontró que los productores tienen en promedio un espacio en los patios de sus casas de 360.5 m2 para realizar actividades de agricultura, ganadería o ambas. Los productores que realizan actividades de agricultura y ganadería generan mayores ingresos y utilidades económicas, respecto a los que solo realizan una actividad, obteniendo un beneficio de 27.44 centavos de dólar por cada dólar invertido, respecto a los 16.64 y 18.00 centavos por desarrollar la actividad de agricultura y ganadería respectivamente. La actividad agrícola y ganadera en los sistemas de traspatio del altiplano del Estado de México representan una opción para generar ingresos económicos para las familias, y generar productos alimenticios de autoconsumo y reducir gastos por compra de alimentos en el núcleo familiar.  

• English

  In the backyard systems in urban and semi-urban areas of the central highlands of Mexico, agriculture and livestock activities are practiced. In order to know the behavior of the economic variables in these farms, a non-probabilistic sampling by quotas was carried out, using the snowball technique, which consisted of applying surveys to a total of 92 producers, which was designed to collect information on the general characteristics of the backyard, social, and economic system, as well as the products generated from agriculture and livestock. With the information collected, an inventory of the plant and animal species that are produced in the backyard system was made, in addition to estimating economic income, variable costs, fixed costs, total costs, profits and the benefit-cost ratio for carrying out livestock activities agriculture or both in backyard systems. It was found that farmers have an average space in the backyard of 360.5 m2 to carry out activities of agriculture, livestock or both. Farmers who carry out agriculture and livestock activities generate higher income and economic profits, compared to those who only carry out one activity, obtaining a benefit of 27.44 cents for each dollar invested, compared to 16.64 and 18.00 cents for developing the activity agriculture and livestock respectively. The agricultural and livestock activity in the backyard systems of the highlands of Mexico, represent an option to generate economic income for families, and generate food products for self-consumption and reduce expenses for food purchases in the family nucleus.