Resumen de Listado comentado de plantas silvestre comestibles en caso de desastres

Rosa María Labaut López, Maida Luisa Almaguer Mojena, Rosario Roblejo Vargas

• español

  A partir de un diagnóstico participativo y una revisión bibliográfica, con la correspondiente actualización taxonómica, se confeccionó un listado de las especies silvestres presentes, cada una refieren: nombre científico, familia y nombres comunes empleados en Cuba y en otros países, colecciona una suma de las plantas silvestres posibles a utilizar en la alimentación humana en casos de desastres. Se listan 135 especies, agrupadas en 69 familias. Las familias mejores representadas son: Poaceae (9), Myrtaceae (6), Asteraceae y Rubiaceae (6) Cucurbitaceae (6), Sapotaceae, Fabáceae y Moraceae (5).

  De las especies listadas se hace una breve descripción botánica, partes a utilizar o emplear, siempre acompañadas de fotos, con el objetivo de elaborar y editar un folleto que contribuya a desarrollar un modelo de capacitación técnica en la formación integral a los comunitarios en materia de especies silvestres comestibles en localidades del municipio Guisa como: Victorino, Arroyo Blanco, Los Horneros, Guamá y Monjará.

  Se aplicará un Programa de Capacitación en estas comunidades, en las modalidades de conferencias, talleres, debates e intercambios.

  Para realizar estas acciones se toman como escenario las Salas de TV, Consejos Populares, Consejos de Defensas de Zonas y otros espacios, de este modo se elevará los conocimientos e información sobre estas plantas, asegurando la supervivencia alimentaria de las personas en zonas vulnerables del municipio.

• English

  From a participating diagnosis and a bibliographical revision, with the corresponding taxonomic up dating, a listing of present wild, species was made. Each one contains scientific name, family and common names used in Cuba, besides it covers a variety of wild plants which can serve as a source for human feeding in case of disasters. One hundred thirty five species are listed, grouped in sixty-nine families. The most representative families are: Poaceae ( 9 ), Myrtaceae ( 6 ), Asteraceae and Rubiaceae ( 6 ) Cucurbitaceae ( 6 ), Sapotaceae, Fabaceae and Moraceae (5 ).

  A brief botanical description on the listed species and the parts to use is presented, always supported by pictures which are aimed at making a brochure thad will contribute to the technical preparation of the inhabitants of the communities located in: Victorino, Arroyo Blanco, Los Horneros, Guamá and Monjará.

  The program of preparation for there communities will consult of lectures, workshops, debates and interchanges.

  A group of settings and social organizations are implied in the accomplishment of these actions. The final result is the improvement of knowledge and the level of information on these plants that will assure the feeding survival of the people living in vulnerable areas of the municipality.