Desarrollo de un suplemento alimenticio a base de suero de leche e insectos comestibles

• Ávila-Alonso, L. Jocelyn ^[1] ; Romero-Jiménez, Humberto ^[1]
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
• Localización: Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 3, Nº.5 5, 2023 (Ejemplar dedicado a: Septiembre-Octubre), págs. 59-62
• Idioma: español
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• Resumen

  • Una persona se encuentra en pobreza cuando tiene al menos una carencia social y sus ingresos son insuficientes para adquirir los bienes y servicios que requiere para satisfacer sus necesidades. En México, menos del 2% de la población de vive por debajo del índice de pobreza fijado por el Banco Mundial; sin embargo, actualmente se estima que el 32.6% de la población es vulnerable a vivir en estas condiciones y solamente un 23.5% de los mexicanos no está en situación de vulnerabilidad, lo que lleva a que un 43.9% de la población total que vive en México sea considerada de pobreza moderada o extrema.