Comparación del uso del refractómetroBrixy calostrometropara estimar lacalidad del calostro en vacas lecheras

• Alfonso Nava Cruz ^[1] ; Jessica Flores Salas ^[1] ; Edir Torres Rodríguez ^[1] ; Fernando Arellano Rodríguez ^[1] ; Pedro Antonio Robles Trillo ^[1] ; Alan Sebastián Alvarado Espino ^[1] ; Ramón Alfredo Delgado González ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

     Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

     México

     
• Localización: Abanico veterinario, ISSN-e 2007-428X, ISSN 2448-6132, Vol. 15, Nº. 1, 2024
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Comparison of the use a refractometer and colostrometry to estimate the quality of colostrum in dairy cows
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    El calostro es la primera secreción mamaria y es la única forma en la cual las becerras adquieren inmunidad pasiva. El objetivo de este estudio es determinar la correlación dela calidad del calostro de vacas lecheras de alta producción medido con calostrómetro y refractometría digital de grados Brix (°Bx). Se tomaron 340 muestras de calostro del mismo número de vacas y fueron analizadas mediante el calostrómetro y refractometría de °Bx.Se realizóuna regresión lineal simple y se determinó el coeficiente de determinación (R²).Todo a través del paquete estadístico SPSS 25.0. La media de con calostrómetro fue de 87.94±110, mientras con refractometría Brix fueronde 26.19±18, con una R20.706 con un valor de P<0.0001. En conclusión, las lecturas de refractometríay el calostrómetro,son métodosefectivos en determinar las inmunoglobulinas.El refractómetro Brixtuvo una correlación aceptable, lo cual puede ser una herramienta fácil de verificación de calidad de calostro al pie de la vaca.

  • English

    Colostrum is the first mammary secretion andis the only way in which calves can obtain passive immunity. This study aimed to correlate the quality of colostrum from high-yielding dairy cows using either a colostrometer or Brix digital refractometry (°Bx). Samples (N=340) of colostrum were taken from cows and analyzed with a colostrometer and Brix refractometry.Alinear regression was performed, the coefficient of determination (R2) was calculated. All statistical analyzes were done with the SPSS 25.0 statistical package. Means with colostrometer were 87.94±110, while with Brix refractometer they were 26.19±18, with R2 0.706 and a P<0.0001. In conclusion,the refractometer and the colostrometer are effective methods to determine immunoglobulins. Brix refractometer had an acceptable correlation, whichcould be a useful tool for verifying the colostrum’s quality next to the cow