Resumen de Desarrollo tecnológico para asegurar la calidad postcosecha de frutos de chayote para exportación

Jorge Cadena Íñiguez, Mª Lourdes Arévalo Galarza, Siul D. Romero Velazquez

• La Ley de Ciencia y Tecnología define al Desarrollo Tecnológico, como el uso sistemático del conocimiento y la investigación, dirigidos hacia la producción de materiales, dispositivos, sistemas o métodos, incluyendo el diseño, desarrollo, mejora de prototipos, procesos, productos, servicios o modelos organizativos.