Hardware y Software para restauración: el sector se apoya en la inteligencia artificial

• Autores: Patricia López
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 280 (mayo), 2024, págs. 84-97
• Idioma: español
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• Resumen

  • Los operadores recurren a la tecnología para focalizarse, principalmente, en áreas como el delivery, las reservas en sala o la fidelización de clientes.

    En los últimos años, la restauración ha tomado impulso en materia de digitalización, motivado, en cierto modo, por la irrupción de la crisis sanitaria del Covid-19. La tecnología actuó en ese escenario atípico como salvavidas del sector e hizo más conscientes a los operadores de la necesidad de dotarse de la misma. Es por eso, que hoy las soluciones digitales se posicionan como un aliado indispensable en la operativa de los establecimientos. Aun así, esta positiva evolución de la digitalización ha dado lugar a un mercado saturado de herramientas, en muchos casos sin integración entre ellas y complejas de usar. Estos, según apuntan los proveedores de la tecnología, serán algunos de los aspectos en los que precisamente tendrán que trabajar en el futuro.