Cash&Carry: el sector continúa su modernización

• Autores: Mercedes Martínez
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 280 (mayo), 2024, págs. 98-110
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • En 2023, la sala de venta del sector nacional de cash se anotó un ligero avance del 0,2%, penalizada por el reducido número de aperturas registrado que, además, en la mayoría de las ocasiones vinieron acompañadas de un cierre. Y es que, dado que los operadores continúan inmersos en la remodelación de sus tejidos comerciales –para ajustarse a las nuevas peticiones del canal horeca-, las inauguraciones han pasado a un segundo plano. Tan solo HD Covalco, con más de una decena de incorporaciones, rompió esta tendencia. Por su parte, Makro se centró en la implantación de un novedoso ‘lay-out’ en sus centros.