Análisis estadístico de gustos vs preferencias en dulces regionales de una microempresa en la ciudad de Saltillo, Coahuila, México: Statistical analysis of tastes vs preferences in regional snacks of a microenterprise in the city of Saltillo, Coahuila, Mexico
- Autores: Adriana Briseño Chávez, José Alberto Castellanos Martínez, Adriana Guadalupe Coello Merchant, Luis Joaquín Rosales Díaz, Josué de Jesús Campos Oyervides
- Localización: Latam: revista latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, ISSN-e 2789-3855, Vol. 4, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: LATAM V; 4544 – 4557)
- Idioma: español
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Resumen
La presente investigación tomando como objeto de estudio la microempresa Ro. Jo, que se dedica a la elaboración y venta de botanas orgánicas y artesanales utilizando semillas de calidad como la nuez, almendra y cacahuate. El tipo de estudio que se realizó es desde un enfoque mixto, se elabora un análisis correlacional utilizando las herramientas de la estadística tales como: análisis de la varianza, estadísticas de regresión para determinar su nivel de confiabilidad de la hipótesis. Se utilizaron los métodos inductivo, deductivo y analítico para tener un mayor acercamiento a la realidad social. Finalmente se pretende explicar los gustos y preferencias del consumidor con miras a la mejora en los productos estableciendo de manera objetiva la edad, precio y frecuencia de la región del Sureste de Coahuila.
