Resumen de Talla de los peces descartados de la fauna de acompañamiento del camarón como un indicador de su posible utilización
- español
La ictiofauna de acompañamiento del camarón descartada se analiza en cuanto a su composición por tallas. La talla promedio de los peces descartados en Costa Rica se compara con la encontrada en la pesquería de camarones del Golfo de México y Golfo de California. La escasa talla de las especies estudiadas, su alta diversidad y poco valor comercial indican un uso industrial como la mejor opción para su utilización. La existencia de un mercado local para la harina de pescado sugiere que su fabricación puede ser la alternativa más viable para su aprovechamiento industrial.
- English
The average size of the discarded fish in the shrimp by-catch ichthyofauna of Costa Rica was compared with that of the Gulf of México and Gulf of California fisheries. The high diversity, small size and limited commercial value, suggest an industrial use of the studied species as the best option. Local conditions suggest that fish meal production could be a feasible alternative for the industrial processing of the discarded by-catch.
