Resumen de Níveis de energia e densidade populacional dos frangos de carne
Angélica Silva Stuchi, Kleber Pelicia, Valvenarg Pereira da Silva, Fabiana Castelani Andreotti Vianna, Taniele Carvalho de Oliveira, Marco Antonio Aparecido Barelli, Murilo Fuentes Pelloso, Rafhael Felipin Azevedo
- español
Brasil es uno de los mayores productores y exportadores de carne de pollo del mundo, además de ser un gran consumidor. Debido a su competitividad con los precios de la carne bovina y su riqueza nutricional, la carne de pollo se ha convertido en una opción frecuente en la dieta de la población del país. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la densidad y los niveles de energía del alimento sobre el desempeño de pollos de engorde de la línea Cobbde 1 a 42 días para los parámetros consumo de alimento, conversión alimenticia, ganancia de peso de las aves, mortalidad, rendimiento de la canal y partes y pH inicial. Se distribuyeron 60 pollitos en un diseño completamente al azar, con seis tratamientosque consistieron en dos niveles de energía (2900 y 3200 kcal/kg) y tres densidades de población (7, 10, 13 aves por m²). Las medias de los resultados fueron verificadas por la prueba de Tukey utilizando el programa estadístico SAS. Se encontró que para elconsumo total de alimento la interacción 7 aves/m² y 2900 Kcal/kg obtuvieron el mayor consumo de alimento. Para la ganancia media de peso y conversión alimenticia la interacción 10 aves/m² y 3200 Kcal/kg mostraron mejores resultados. En el caso de los pollos de engorde, se recomiendan niveles de energía más elevados acompañados de densidades medias.
- English
Brazil is one of the largest producers and exporters of chicken meat in the world, besides being a great consumer. Because of its competitiveness with beef prices and nutritional wealth,chicken meat has become a frequent option in the diet of the country's population. This research aimed to evaluate the effect of the density and energy levels of the feed on the performance of broilers of the Cobb line from 1 to 42 days for the parametersfeed consumption, feed conversion, weight gain of the birds, mortality, yield of the carcass and parts and initial pH. 60 chicks were distributed in an entirely random design, with six treatments being two energy levels (2900 and 3200 kcal/kg) and three population densities (7, 10, 13 birds per m²). The means of the results were checked by the Tukey test using the SAS statistical program. It was found for total feed consumption that the 7 birds/m² and 2900 Kcal/kg interaction obtained the highest feed consumption. For mean weight gain and feed conversion the interaction 10 birds/m² and 3200 Kcal/kg showed better results. For broilers, higher energy levels accompanied by median densities are recommended.
- português
O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango no mundo, além de ser um grande consumidor. Pela competitividade com preço da carne bovina e riqueza nutricional, a carne de frango tem se tornado uma opção frequente na dieta da população do país. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito da densidade e dos níveis de energia da ração sobre o desempenho de frangos de corte da linhagem Cobb de 1 a 42 dias para os parâmetros consumo de ração, conversão alimentar, ganho de peso das aves, mortalidade, rendimento da carcaça e de partes e pH inicial. Foram utilizados 60 pintainhos distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos sendo dois níveis de energia (2900 e 3200 kcal./kg) e três densidades populacionais (7, 10, 13 aves por m²). As médias dos resultados foram conferidas pelo teste de Tukey, usando o programa estatístico SAS. Verificou-se para consumo de ração total que a interação 7 aves/m² e 2900 Kcal/kg obteve o maior consumo de ração. Para ganho médio de peso e conversão alimentar a interação 10 aves/m² e 3200 Kcal/kg apresentou melhores resultados. Recomendam-se para frangos de corte, níveis de energia mais altos acompanhados de densidades medianas.
