La malnutrición infantil en Cotopaxi y sus determinantes

• Rivera-Vásquez, Jairo ^[1] ; Olarte, Stephany ^[2] ; Rivera-Vásquez, Nadya ^[3]
  1. [1] Universidad Andina Simón Bolívar

     Universidad Andina Simón Bolívar

     Bolivia

     
  2. [2] Universidad Técnica Particular de Loja

     Universidad Técnica Particular de Loja

     Loja, Ecuador

     
  3. [3] Universidad Tecnológica Equinoccial

     Universidad Tecnológica Equinoccial

     Quito, Ecuador

     

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• Localización: UTCiencia, ISSN-e 2602-8263, ISSN 1390-6909, Vol. 8, Nº. 1, 2021, págs. 4-11
• Idioma: español
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• Resumen

  • La malnutrición infantil ocasiona problemas en el desarrollo de las personas que afectan su bienestar en el corto, mediano y largo plazo. Ecuador tiene un panorama nutricional complejo, donde la desnutrición crónica infantil alcanza más del doble del promedio latinoamericano y el sobrepeso infantil está sobre la media regional. En este contexto, la provincia de Cotopaxi presenta un difícil panorama nutricional con indicadores de desnutrición superiores al promedio nacional, y sobrepeso ligeramente inferiores. Ante ello, el objetivo de este estudio es analizar los determinantes de la malnutrición infantil en Cotopaxi, su evolución y particularidades. La metodología del estudio es cuantitativa, basada en datos de las Encuestas de Condiciones de vida 1999-2006-2014, y utilizando un modelo de análisis de regresión probabilística. Los resultados principales indican que la desnutrición y el sobrepeso tienen determinantes distintos, que son dinámicos en el tiempo, los cuales se encuentran relacionados con factores ambientales, sociales y personales.