Resumen de Composición Química, Actividad Antioxidante, Antimicrobiana y Antifúngica del Aceite Esencial de Hojas y Flores de Porophyllum Ruderale (Jacq.) Cass. Subsp. Macrocephalum (Dc.) R.R. Johnson “Hierba de Gallinazo”
Tito Segura Vilchez, Américo Castro Luna, Norma Ramos Cevallos, Mario Alcarraz Curi, Luis Alberto Inostroza Ruiz, Felix Castillo Morales
- español
RESUMEN Se analizó la composición química, actividad antioxidante, antimicrobiana y antifúngica del aceite esencial de hojas y flores de Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. subsp. macrocephalum (DC.) R.R. Johnson originaria de las provincias de Jaén y San Ignacio en Cajamarca. Los compuestos químicos de mayor concentración detectados mediante un análisis de Cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) en el aceite esencial fueron D-Limoneno (62,85%), 1-Undeceno (10,20%) y Cariofileno (5,08%). Se realizaron los métodos de actividad antioxidante por DPPH•, ABTS•+ y FRAP; mientras que la actividad antimicrobiana y antifúngica fueron realizados por el método por difusión en agar. Se obtuvo un TEAC de 3,0951 mg Trolox®/ g muestra por el método del radical libre DPPH•, un TEAC de 2,6942 mg Trolox®/ g muestra por el método del radical catiónico ABTS•+ y un AAEAC de 0,774 mg Ácido ascórbico/ g muestra por el método FRAP, lo cual indica que el aceite esencial no tiene una actividad antioxidante relevante. Además, se observó un halo de inhibición mínimo respecto a la actividad antimicrobiana para la cepa de Streptococcus mutans y no presento ningún halo de inhibición respecto a la actividad antifúngica. Se sabe que la subespecie Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. subsp. macrocephalum (DC.) R.R. Johnson podría presentar cierta actividad antioxidante y antimicrobiana debido al D-limoneno en su composición química, sin embargo, esto no se pudo apreciar en el presente estudio.
- English
ABSTRACT The chemical composition, antioxidant, antimicrobial and antifungal activity of the essential oil of leaves and flowers of Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. subsp. macrocephalum (DC.) R.R. Johnson from the provinces of Jaén and San Ignacio in Cajamarca were analyzed. The chemical compounds with the highest concentration detected using gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) analysis in the essential oil were D-Limonene (62,85%), 1-Undecene (10,20%) and Caryophyllene (5,08%). Antioxidant activity methods were performed by DPPH•, ABTS•+ and FRAP; while antimicrobial and antifungal activity were performed by agar diffusion method. A TEAC of 3,0951 mg Trolox®/ g sample was obtained by the DPPH• free radical method, a TEAC of 2,6942 mg Trolox®/ g sample by the ABTS•+ cation radical method and an AAEAC of 0,774 mg Ascorbic acid/ g sample by the FRAP, indicating that the essential oil has no relevant antioxidant activity. In addition, a minimal inhibition halo was observed with respect to antimicrobial activity for the Streptococcus mutans strain and no inhibition halo was observed with respect to antifungal activity. It is known that the subspecies Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. subsp. macrocephalum (DC.) R.R. Johnson could present some antioxidant and antimicrobial activity due to the D-limonene in its chemical composition, however, this could not be appreciated in the present study.
