Impactos da mídia na cultura alimentar de estudantes em comunidades tradicionais quilombolas

• Mota, Helenadja Santos ^[1] ; Santos, Márcia Lúcia dos ^[2] ; Araújo, Yzila Maia de ^[3]
  1. [1] Universidade de São Paulo

     Universidade de São Paulo

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Federal da Bahia

     Universidade Federal da Bahia

     Brasil

     
  3. [3] Federal de Sergipe (UFS)

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• Localización: Cuadernos de Educación y Desarrollo, ISSN-e 1989-4155, Vol. 16, Nº. 6, 2024
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Impactos de los medios de comunicación en la cultura alimentaria de los estudiantes de comunidades tradicionales quilombolas
  • Impacts of the media on the food culture of students in traditional quilombola communities
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• Resumen
  • español

    El estudio descrito aquí teve como objetivo verificar a influencia da mídia nos hábitos alimentarios de adolescentes en una escuela que asiste a estudiantes quilombolas da Ilha de Maré, Bahía, Brasil. Alimentarse, pero que una necesidad fisiológica es también la expresión de las interacciones de hábitos, ritos y costumbres de una determinada cultura, consecuencia de la expresión de la identidad de un determinado segmento social. Por expresar significados y ser vehículo de difusión de identidades y relaciones culturales, una cultura alimentaria de diferentes grupos sociales debe ter sua relevancia antropológica reconhecida. O trabalho teve uma abordagem quantitativa descritiva. Os dados foram coletados através de um questionário com 5 perguntas referentes aos hábitos alimentarios dos adolescentes. Os sujeitos da pesquisa foram 50 estudantes do 1º ano do Ensino Médio com média de idade entre 15 y 16 años. Los resultados demuestran la necesidad de criar posturas analíticas de influencia midiática que estimulan el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, pobres en nutrientes y principalmente desenvolver el conocimiento y el respeto a la cultura, las tradiciones y los hábitos alimentarios, de forma saudável y adecuada, o que contribuirán para o crecimiento y desarrollo de dos estudiantes, en conformidad con su cultura, faixa etária y necesidades específicas.

  • English

    The study described here aims to verify the influence of media on the eating habits of adolescents in a school that serves quilombola students on the Ilha de Maré, Bahia, Brazil. Alimentar-se, more than a physiological need, is also an expression of the interactions of habits, rites and costumes of a certain culture, as a consequence of the expression of the identity of a certain social segment. By expressing meanings and being a vehicle for the diffusion of identities and cultural relations, the food culture of different social groups must have its anthropological relevance reconfirmed. Work on a quantitative descriptive approach. The data are collected through a questionnaire with 5 questions regarding the eating habits of two adolescents. The research subjects are 50 students in the 1st year of Middle School with average education between 15 and 16 years old. The results demonstrate the need for the creation of analytical postures of media influence that stimulates the excessive consumption of ultra-processed foods, poor in nutrients and mainly to develop knowledge and respect for culture, traditions and eating habits, in a healthy and appropriate way, or that will contribute to The growth and development of students, in accordance with their culture, age and specific needs.

  • português

    O estudo descrito aqui teve como objetivo verificar a influência da mídia nos hábitos alimentares de adolescentes em uma escola que atende estudantes quilombolas da Ilha de Maré, Bahia, Brasil. Alimentar-se, mais do que uma necessidade fisiológica é também a expressão das interações de hábitos, ritos e costumes de uma determinada cultura, consequência da expressão da identidade de um determinado segmento social. Por expressar significados e ser veículo de difusão de identidades e relações culturais, a cultura alimentar de diferentes grupos sociais deve ter sua relevância antropológica reconhecida. O trabalho teve uma abordagem quantitativa descritiva. Os dados foram coletados através de um questionário com 5 perguntas referentes aos hábitos alimentares dos adolescentes. Os sujeitos da pesquisa foram 50 estudantes do 1º ano do Ensino Médio com média de idade entre 15 e 16 anos. Os resultados demonstraram a necessidade da criação de posturas analíticas da influência midiática que estimula o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, pobres em nutrientes e principalmente desenvolver o conhecimento e o respeito à cultura, tradições e hábitos alimentares, de forma saudável e adequada, o que contribuirá para o crescimento e o desenvolvimento dos estudantes, em conformidade com a sua cultura, faixa etária e necessidades específicas.