Disposición a pagar por un vino producido en el estado de Guanajuato

• Araceli González Juárez ^[1] ; Miguel Ángel Martínez Damian ^[2] ; Juan Hernández Ortíz ^[1] ; Ramón Valdivia Alcalá ^[1] ; Enrique Melo Guerrero ^[3] ; Juan Oswaldo Cervantes Luna ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma Chapingo

     Universidad Autónoma Chapingo

     México

     
  2. [2] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
  3. [3] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     México

     

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• Localización: Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 15, Nº. 4, 2024
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Willingness to pay for a wine produced in the state of Guanajuato
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• Resumen
  • español

    El objetivo de este estudio es estimar la disposición a pagar por un vino tinto producido en el estado de Guanajuato, así como determinar las variables socioeconómicas que más influyen en la disposición a pagar, bajo la hipótesis de que existe una disposición a pagar positiva entre los participantes. Se aplicaron 120 encuestas en el municipio de Dolores Hidalgo, Guanajuato. Se empleó el método de valoración contingente y modelo logit binomial, utilizando el software Nlogit. La disposición a pagar estimada fue de $727.30, un sobreprecio de 34.7% respecto al precio promedio del vino que se produce en el país. Las variables que explican la disposición a pagar son precio, ingreso, edad, dependientes económicos y cantidad de vino consumida

  • English

    This study aims to estimate the willingness to pay for a red wine produced in the state of Guanajuato,as well as to determine the socioeconomic variables that most influence the willingness to payunder the hypothesis that there is a positive willingness to pay among the participants. A total of 120surveys were conducted in the municipality of Dolores Hidalgo, Guanajuato. We used thecontingentvaluation method and the binomial logit model by means of the Nlogit software. The estimatedwillingness to pay was $727.30, a 34.7% premium over the average price of wine produced inthe country. The variables that explain the willingness to pay are price, income, age, economicdependents, and amount of wine consumed