Los alginatos: 20000 usos de las algas submarinas

• Ayarza-León, Jorge Luis ^[1]
  1. [1] Pontificia Universidad Católica del Perú

     Pontificia Universidad Católica del Perú

     Perú

     
• Localización: Revista de Química (PUCP), ISSN-e 2518-2803, ISSN 1012-3946, Vol. 28, Nº. 1-2, 2014
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Alginates: 20000 applications of submarine algae
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  • español

    Desde la antigüedad, el ser humano ha encontrado recursos de gran utilidad en el mar. Las algas pardas marinas de la clase Phaeophyceae son la fuente de un biopolímero con propiedades muy interesantes, denominado alginato. En la actualidad, el alginato  es extraído y comercializado en muchos lugares del mundo, es un componente importante en muchos productos de uso diario, e incluso se le emplea a nivel de investigación académica.

  • English

    Since antiquity, mankind has depended on the sea to obtain valuable resources. Marine brown algae from the class Phaeophyceae are the source of a biopolymer with very interesting properties called alginate. Nowadays, alginate is extracted and commercialized around the world, it is an essential component in many everyday products, and it is even used in academic research.