Emerging Technologies Towards Food Preservation

• Autores: Peter Butz, Bernhard Tauscher
• Localización: Revista de Química (PUCP), ISSN-e 2518-2803, ISSN 1012-3946, Vol. 17, Nº. 1-2, 2003, págs. 17-21
• Idioma: inglés
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