Resumen de Vemefrut: Saborizante natural, la esencia de la fresa en polvo
César Manuel Rodríguez Gutierrez, Juan Cristóbal Hernández Arzaba
, Jatziri González Hernández, Cinthia Isabel Maya Piña
Vemefrut es un producto originario del Valle de Mexicali, realizado por estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (FCASI), el cual consiste en un producto natural, sin saborizantes artificiales que pueda ser consumido por personas de todas las edades, principalmente de 18 a 65 años. Nuestra propuesta consiste en desarrollar y lanzar al mercado un saborizante en polvo elaborado a partir de fresas deshidratadas de origen local. Este producto ofrecerá una opción natural y versátil para satisfacer la demanda de sabores auténticos y saludables en la industria alimentaria.
