Calidad y sostenibilidad en el sector agroindustrial. Mejora continua y prácticas innovadoras para un futuro responsable.

• Romero-Bobadilla, Oscar ^[2] ; Rodriguez-López, Hannia-Citlaly ^[2] ; Ochoa-Nava, Fernanda-Ximena ^[2] ; Zerrweck-Faz, Anacristina ^[2] ; Paz-Chávez, José-Eduardo ^[2] ; Troncoso Palacio, Alexander ^[1]
  1. [1] Universidad de la Costa

     Universidad de la Costa

     Colombia

     
  2. [2] Instituto Tecnológico de Piedras Negras, México
• Localización: Boletín en Innovación, Logística y Operaciones (BILO), ISSN-e 2711-3280, Vol. 6, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: (Julio-Diciembre)), págs. 57-64
• Idioma: español
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    Este proyecto se enfoca en la implementación de estrategias de mejora continua y la adopción de prácticas innovadoras dentro del sector agroindustrial. Históricamente, las empresas han perseguido la maximización de sus beneficios mediante el uso eficiente de recursos, una estrategia que, aunque efectiva en términos económicos, puede conllevar consecuencias negativas para el medio ambiente, especialmente en las áreas donde se obtienen las materias primas. Con el objetivo de elevar los estándares de calidad y promover la sostenibilidad, es fundamental impulsar prácticas responsables que aseguren una producción eficiente y respetuosa con el entorno. A través de enfoques avanzados y sostenibles, este proyecto busca garantizar un futuro equilibrado y consciente para las generaciones futuras, beneficiando tanto al medio ambiente como a la economía agrícola. La promoción de prácticas que respeten los recursos naturales es esencial para mantener un desarrollo sostenible y fomentar una prosperidad duradera. En este contexto, la integración de metodologías de mejora continua y la innovación se presentan como herramientas clave para enfrentar los desafíos actuales del sector agroindustrial, asegurando así una producción que no solo sea rentable, sino también responsable y sostenible

  • English

    This project is all about making things better, bit by bit, and trying out new ideas in the agro-industrial sector. Historically, companies have tried to make as much money as they can by using resources in the best way they can. This is a good strategy for making money, but it can have bad effects on the environment, especially in the places where raw materials are found. We can all do our part to raise quality standards and promote sustainability by embracing responsible practices that ensure efficient and environmentally friendly production. We're working hard to make sure that future generations will have a balanced and conscious future, benefiting both the environment and the agricultural economy. It's so important to respect natural resources to maintain sustainable development and foster lasting prosperity. That's why we're excited to present continuous improvement methodologies and innovation as key tools to address the current challenges of the agro-industrial sector, ensuring production that is not only profitable but also responsible and sustainable