La gastronomía: cultura y motor de la economía y los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 de España

• Autores: Lourdes Plana Bellido
• Localización: Tribuna plural : la revista científica, ISSN 2339-997X, Nº. 27, 2024 (Ejemplar dedicado a: VI Encuentro científico RAED, "Historia, arte y ciencia. Retos para el desarrollo" (Segovia, 23 de marzo al 26 de marzo 2023)), págs. 203-207
• Idioma: español
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