Characterization of a Galatokinase-Positive Recombinant Strain of Streptococcus thermophilus

• Autores: Sylvain Moineau, Michel Frenette, Katy Vaillancourt, Jean-Dominique LeMay, Maryse Lamoureux, Christian Vadeboncoeur
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 70, Nº 8, 2004, págs. 4596-4603
• Idioma: inglés
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