Nisin-Controlled Production of Pediocin PA-1 and Colicin V in Nisin- and Non-Nisin-Producing Lactococcus lactis Strains

• Autores: Antonio Fernéndez, Michael J. Gasson, Helen M. Dodd, Nikki Horn, Juan Miguel Rodríguez Gómez
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 70, Nº 8, 2004, págs. 5030-5032
• Idioma: inglés
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