Resumen de Perfil nutricional de praticantes de velo da classe optimist do Iate Clube de Joinville-SC

Tainara Moreira de Abreu, Carine de Freitas Milarch

• español

  Comer bien es fundamental para un buen rendimiento físico y mantener una buena salud en todas las edades, especialmente para quienes hacen ejercicio. Cuando se trata de adolescentes que practican deportes, es especialmente importante asegurarse de que consuman los alimentos y nutrientes adecuados para sus necesidades específicas. El presente estudio tiene como objetivo mostrar a los navegantes de la clase optimista del Iate Clube de Joinville SC la importancia de mantener una buena alimentación y satisfacer todas las necesidades nutricionales durante la práctica de la vela. Se trata de un estudio de campo descriptivo, cuantitativo y transversal, con regatistas de la clase Optimist del Club Náutico de la ciudad de Joinville-SC, con edades comprendidas entre 7 y 15 años, según la clase deportiva seleccionada. Para la recolección de datos se utilizaron los siguientes instrumentos: Cuestionario de Caracterización de los participantes de la investigación, Anamnesis Nutricional y recordatorio de 24 horas. El diagnóstico nutricional de los marineros, según el puntaje Z, mostró mayor prevalencia de sobrepeso. Cuando se presentan datos sobre la ingesta calórica del registro dietético, la proporción de lípidos está por encima del nivel recomendado, la ingesta de carbohidratos está ligeramente por debajo del nivel recomendado, mientras que la ingesta de proteínas está dentro del rango recomendado por los DRI. Y los alimentos consumidos con mayor frecuencia fueron panes refinados, galletas y bebidas de chocolate. Finalmente, cada uno de los marineros recibió un plan individualizado con recetas y pautas nutricionales de la Guía Alimentaria para la población brasileña.

• português

  Comer bem é essencial para o bom desempenho físico e para manter uma boa saúde em todas as idades, especialmente para aqueles que praticam exercícios físicos. Quando se trata de adolescentes que praticam esportes, é especialmente importante garantir que elas estejam consumindo alimentos e nutrientes adequados para suas necessidades específicas. O presente estudo tem como objetivo mostrar aos praticantes de vela da classe optimist do Iate Clube de Joinville SC a importância de manter uma boa alimentação e o alcance de todas as necessidades nutricionais junto a prática do esporte de vela. Trata-se de um estudo descritivo de campo, quantitativo, do tipo transversal, com praticantes de vela da classe Optimist no Iate Club da cidade de Joinville-SC com idades entre 7 e 15 anos em função da classe esportiva selecionada. Foram utilizados os seguintes instrumentos para coleta de dados: Questionário de Caracterização dos participantes da pesquisa, Anamnese Nutricional e Recordatório 24 horas. O diagnóstico nutricional dos praticantes de vela, segundo o escore Z, evidenciou maior prevalência de sobrepeso. Quando apresentado os dados sobre a ingestão calórica do recordatório alimentar, a proporção de lipídios está acima do recomendado, a ingestão de carboidratos apresentou um pouco abaixo do recomendado, já a ingestão de proteínas mostrou-se dentro do recomendado pelas DRI’s. E referente aos alimentos consumidos com maior frequência eram pães refinados, bolachas e achocolatados. Por fim, cada um dos praticantes de vela recebeu um plano individualizado com receitas e orientações nutricionais do Guia alimentar para a população brasileira.

• português

  Comer bem é essencial para um bom desempenho físico e para manter uma boa saúde em todas as idades, especialmente para quem pratica exercício físico. Quando se trata de adolescentes que praticam desporto, é especialmente importante garantir que estão a consumir alimentos e nutrientes adequados às suas necessidades específicas. O presente estudo tem como objetivo mostrar aos praticantes de vela da classe optimist do Iate Clube de Joinville SC a importância de manter uma boa alimentação e o alcance de todas as necessidades nutricionais junto da prática do desporto de vela. Trata-se de um estudo descritivo de campo, quantitativo, do tipo transversal, com praticantes de vela da classe Optimist no Iate Club da cidade de Joinville-SC com idades compreendidas entre os 7 e os 15 anos em função da classe desportiva selecionada. Foram utilizados os seguintes instrumentos para a recolha de dados: Questionário de Caracterização dos participantes da investigação, Anamnese Nutricional e Recordatório 24 horas. O diagnóstico nutricional dos praticantes de vela, segundo o score Z, evidenciou uma maior prevalência de excesso de peso. Quando apresentados os dados sobre a ingestão calórica do recordatório alimentar, a proporção de lípidos está acima do recomendado, a ingestão de hidratos de carbono apresentou-se um pouco abaixo do recomendado, já a ingestão de proteínas mostrou-se dentro do recomendado pelas DRI’s. E referente aos alimentos consumidos com maior frequência eram os pães refinados, bolachas e leite achocolatado. Por fim, cada um dos praticantes de vela recebeu um plano individualizado com receitas e orientações nutricionais do Guia alimentar para a população portuguesa.

• italiano

  Mangiare bene è essenziale per una buona prestazione fisica e il mantenimento di una buona salute a tutte le età, soprattutto per chi fa attività fisica. Quando si tratta di adolescenti che praticano sport, è particolarmente importante assicurarsi che consumino gli alimenti e i nutrienti giusti per le loro esigenze specifiche. Il presente studio si propone di mostrare ai velisti della classe ottimista dello Iate Clube de Joinville SC l'importanza di mantenere una buona dieta e soddisfare tutte le esigenze nutrizionali durante la pratica della vela. Si tratta di uno studio sul campo descrittivo, quantitativo e trasversale, con velisti della classe Optimist dello Yacht Club nella città di Joinville-SC di età compresa tra 7 e 15 anni a seconda della classe sportiva selezionata. Per la raccolta dei dati sono stati utilizzati i seguenti strumenti: Questionario di caratterizzazione dei partecipanti alla ricerca, Anamnesi nutrizionale e richiamo delle 24 ore. La diagnosi nutrizionale dei marinai, secondo il punteggio Z, ha mostrato una maggiore prevalenza di sovrappeso. Quando vengono presentati i dati sull'apporto calorico derivanti dalla dieta, la proporzione dei lipidi è superiore al livello raccomandato, l'assunzione di carboidrati è leggermente inferiore al livello raccomandato, mentre l'assunzione di proteine ​​rientra nell'intervallo raccomandato dal DRI. E gli alimenti consumati più frequentemente erano il pane raffinato, i biscotti e le bevande al cioccolato. Infine, ciascuno dei marinai ha ricevuto un piano personalizzato con ricette e linee guida nutrizionali dalla Guida Alimentare della popolazione brasiliana.

• English

  Eating well is essential for good physical performance and maintaining good health at all ages, especially for those who exercise. When it comes to teens playing sports, it's especially important to ensure they are consuming the right foods and nutrients for their specific needs. The present study aims to show sailors in the optimist class of the Iate Clube de Joinville SC the importance of maintaining a good diet and meeting all nutritional needs while practicing sailing. This is a descriptive, quantitative, cross-sectional field study, with Optimist class sailors at the Yacht Club in the city of Joinville-SC aged between 7 and 15 years old depending on the selected sport class. The following instruments were used for data collection: Characterization Questionnaire of research participants, Nutritional Anamnesis and 24-hour recall. The nutritional diagnosis of sailors, according to the Z score, showed a higher prevalence of overweight. When data on caloric intake from the dietary record is presented, the proportion of lipids is above the recommended level, the carbohydrate intake is slightly below the recommended level, while the protein intake is within the recommended range by the DRI's. And the foods consumed most frequently were refined breads, cookies and chocolate drinks. Finally, each of the sail practitioners received an individualized plan with recipes and nutritional guidelines from the Food Guide for the Brazilian population.